無(wú)油壓縮空氣廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)生產(chǎn)，影響壓縮空氣質(zhì)量的主要有油、水、固體顆粒物，但是油含量是最難檢測(cè)的，也正因?yàn)槿绱?，行業(yè)里出現(xiàn)了不同的測(cè)量技術(shù)及方法，但測(cè)量精度并不高。目前常見(jiàn)的油含量的測(cè)定方法大致包括重量法、紫外分光光度法,紅外分光光度法、化學(xué)指示管法、粒徑譜儀法、光化電離探測(cè)器法、氣相色譜-質(zhì)譜連用技術(shù)等。

1.重量法

重量法，即將一定量的樣品氣用恒重的容器或介質(zhì)（濾紙、濾膜）裝置，經(jīng)蒸發(fā)、烘干、恒重后稱確定其分析結(jié)果的方法。重量法是含油量測(cè)定最早采用的方法，目前仍然有很多人用重量法測(cè)定含油量較高的水體。使用重量法時(shí)要嚴(yán)格控制取樣管、脫脂棉定量濾紙的干濕程度及塵埃沾染的影響，嚴(yán)防其他油物污染。取樣、分析過(guò)程中絕對(duì)不允許有任何附加雜屑粘附在被稱重的容器或介質(zhì)上，天平稱重必須迅速和準(zhǔn)確，這是由于取樣時(shí)空氣中的機(jī)械和塵埃雜質(zhì)都將影響含油量的準(zhǔn)確性。但重量法的低靈敏度決定了它不大適合用來(lái)準(zhǔn)確測(cè)定氣體中的油含量，因?yàn)闅怏w中油含量相當(dāng)?shù)?/span>,用重量法測(cè)定顯然是不合適的。

2.紅外分光光度法

壓縮機(jī)油中含有在紅外光區(qū)具有明顯的特征吸收峰的油類(lèi)物質(zhì)，取一定體積的液氧自然蒸發(fā)后，油留于容器中。用四氯乙烯溶解油，并定容。采用博海星源EP900紅外分光測(cè)油儀（采用紅外分光光度法）測(cè)定液氧中油脂的含量，測(cè)量準(zhǔn)確油脂含量濃度更加接近實(shí)際數(shù)據(jù)，且操作簡(jiǎn)單曲線可以長(zhǎng)時(shí)間一直使用。

3.紫外分光光度法

博海星源UV900紫外分光測(cè)油儀（采用紫外分光光度法）由于精密度好、靈敏度高，測(cè)量壓縮氣體中的微量油，是基于油中含有的帶有共軛鍵和苯環(huán)的芳香族化合物在紫外區(qū)有特征吸收為基礎(chǔ)，因而可借助于該法測(cè)定具有共軛雙鍵結(jié)構(gòu)的物質(zhì)的濃度來(lái)確定氣體樣品中的含油濃度。此方法基于郎博比耳光吸收定律。紫外測(cè)油儀，在 pH≤2 的條件下，樣品中的油類(lèi)物質(zhì)被正己烷萃取，萃取液經(jīng)無(wú)水硫酸鈉脫水，再經(jīng)硅酸鎂吸附除去動(dòng)植物油類(lèi)等極性物質(zhì)后，于 225 nm 波長(zhǎng)處測(cè)定吸光度。

4.化學(xué)指示管法

使用化學(xué)指示管法原理生產(chǎn)儀器的主要是美國(guó)的江森自控和德國(guó)的德?tīng)柛瘛＝钥氐挠头葜甘緝x內(nèi)裝有檢氣劑，與油發(fā)生反應(yīng)形成著色層，根據(jù)色層顏色的深淺或變色層的長(zhǎng)度進(jìn)行定量分析。德?tīng)柛竦臋z油管法是將油霧捕集到檢油管指示層，在催化劑作用下與檢油管中的濃硫酸產(chǎn)生黑色產(chǎn)物，色深與含油量存在相關(guān)性，通過(guò)比色來(lái)檢測(cè)空氣中的含油量，該方法一般只判斷含油量是否大于某值，不能得出具體數(shù)值。該方法取樣簡(jiǎn)單，但時(shí)間偏長(zhǎng)，只能檢測(cè)到油含量的大概范圍，而沒(méi)有具體數(shù)值。

5.粒徑譜儀法

粒徑譜儀是一種利用光的散射原理對(duì)懸浮顆粒進(jìn)行計(jì)數(shù)的儀器，所以不能區(qū)分懸浮油和固體顆粒。但該方法可以用于特定氣體（例如只含有油顆粒）的含油量測(cè)量，其最大優(yōu)點(diǎn)是測(cè)量速度快，可以實(shí)時(shí)測(cè)量。所以該方法廣泛用在試驗(yàn)臺(tái)上，例如在過(guò)濾器的性能試驗(yàn)臺(tái)上，預(yù)先將壓縮空氣的固體顆粒去除，再人為增加油份，用粒徑譜儀測(cè)量過(guò)濾器前后的懸浮油含量，以測(cè)量過(guò)濾器的過(guò)濾效率，方便可靠。

6.光化電離探測(cè)器法

光化電離探測(cè)器法，該方法是一種通過(guò)PID（光化電離探測(cè)器）測(cè)量碳?xì)浠衔镎魵夂康姆椒?。從原理看，該方法主要測(cè)量油蒸氣，所以一般用來(lái)在線監(jiān)測(cè)壓縮空氣中含油量的變化，但是很難準(zhǔn)確測(cè)量含油總量。

7.氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)

氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)主要用于測(cè)量油蒸氣，其原理是使用活性炭吸收油蒸氣，然后使用氣相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)進(jìn)行分析測(cè)量。隨著壓縮空氣油份等級(jí)要求越來(lái)越高，油蒸氣所占的比例越來(lái)越大，該方法也會(huì)成為含油量測(cè)量的一個(gè)重要方法。