飲食業(yè)油煙的檢測需要重新制作油樣的標(biāo)準(zhǔn)曲線嗎？

一、需要用純植物油來作標(biāo)準(zhǔn)曲線：

方法：

1、用在市場上買的成品油進行蒸餾提純

2、稱量一定質(zhì)量的油，用ccl4溶解，如稱量0.1g的油，用溶解定容到100ml，這樣就理論上配置出1000mg/ml的標(biāo)準(zhǔn)溶液

3、標(biāo)準(zhǔn)曲線的配置和制作

   設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)曲線：

第一步．取標(biāo)準(zhǔn)油分別稀釋和配比出濃度由低到高的一個“標(biāo)準(zhǔn)系列油樣”如：標(biāo)樣濃度為0、5mg/L、10mg/L、20mg/L、40mg/L（或0.5、1、2、5、10mg/L）等；

第二步．將配好的標(biāo)樣濃度值由低到高輸入“濃度值”項目一欄中；

第三步．將配標(biāo)樣用的空白四氯化碳加入比色皿中進行空白歸零，空白譜圖會自動保存，文件名以日期為文件名；

第四步．做好的空白歸零后，依次進行濃度由低到高的“系列標(biāo)樣品”的樣品測定；

第四步．在完成最后一個標(biāo)樣測定后，點擊“計算”按鈕，算出曲線相關(guān)系數(shù)、截距等參數(shù)并自動畫出曲線；

第五步．保存曲線：將曲線命名（中、英文都可），并按下“保存”按鈕即可 。

判斷做出的曲線是否符合要求，只需看剛做出的曲線的線性關(guān)系數(shù)值是否達到3個9以上即：R≥0.999即可。如R值大于3個9則該曲線可用，達不到則重做曲線或重配標(biāo)樣。

二、取樣:

   用油煙采樣器采集油煙，取出濾桶里的濾芯，用ccl4浸泡并超聲清洗，然后定容

三、測定：

                                                          北京博海星源科技有限公司技術(shù)部